Esta semana tivemos a honra de estar no Porto Canal a partilhar a história da Criatura — uma marca portuguesa de chás e tisanas biológicas nascida da vontade de valorizar as plantas e a fruta de pequenos agricultores portugueses.
Foi uma oportunidade especial para mostrar não só quem somos, mas também o propósito por trás de cada infusão.
Como começou o projeto Criatura
O projeto Criatura nasceu de uma ideia simples: usar plantas e fruta nacionais, muitas vezes desperdiçadas ou "feias" para venda em fresco, para criar chás e tisanas biológicas de qualidade. Ao trabalhar diretamente com pequenos agricultores portugueses, conseguimos dar valor a matéria-prima que de outra forma se perderia, ao mesmo tempo que apoiamos a agricultura nacional e reduzimos o desperdício alimentar.
Foi este propósito — produtos portugueses, biológicos e de origem transparente — que levámos ao Porto Canal, contando como uma pequena ideia se transformou numa marca reconhecida, já distinguida com prémios como o do Crédito Agrícola e o CERES Award.
A nossa gama de chás e tisanas biológicas
Durante o programa, apresentámos a gama Criatura, que inclui:
- Infusões biológicas de plantas e fruta nacional, pensadas para diferentes momentos do dia e diferentes benefícios
- Preparados biológicos para cocktail, para quem gosta de explorar sabores portugueses também em versão de mixologia
- Flower Tea Box e packs de prenda, ideais para oferecer
Cada blend é composto por ingredientes selecionados de origem nacional, sempre com o compromisso de qualidade biológica certificada.
Os benefícios das nossas infusões
Falámos também dos benefícios das plantas biológicas que usamos, desde infusões mais calmantes, como as que combinam tília e lúcia-lima, até opções mais digestivas ou ricas em antioxidantes, como o hibisco. Cada planta tem a sua própria contribuição para o bem-estar, e é isso que procuramos destacar em cada blend Criatura.
Como preparar a infusão perfeita
Um dos momentos altos da nossa participação no Porto Canal foi a demonstração ao vivo de como preparar o chá perfeito.
1. A qualidade da água
Uma água de boa qualidade, idealmente filtrada ou pouco calcária, permite que os sabores e aromas das plantas se libertem melhor, sem interferências de outros sabores.
2. A quantidade de planta
A proporção certa entre planta e água é essencial para obter uma infusão equilibrada — nem demasiado fraca, nem demasiado intensa.
3. A temperatura da água
Este é talvez o fator mais subestimado. Cada tipo de infusão pede uma temperatura diferente:
- Chá preto : água a ferver (100ºC)
- Ervas mais delicadas (como lúcia-lima ou tília): água ligeiramente abaixo do ponto de fervura (cerca de 85-90ºC)
Respeitar a temperatura certa evita que a infusão fique amarga ou perca aroma.
4. O tempo de infusão
Deixar a infusão em repouso o tempo certo, normalmente entre 5 a 8 minutos, dependendo da planta, garante que todos os benefícios e sabores são extraídos sem ficar demasiado forte.
Obrigado, Porto Canal
Foi um prazer partilhar a história da Criatura com o Porto Canal e mostrar que é possível criar uma marca portuguesa de sucesso a partir de ingredientes simples, biológicos e de origem transparente. Se ainda não experimentaste as nossas infusões, esta é a altura ideal para descobrires a nossa gama.