Comment conserver une infusion à la maison ?
La façon dont nous emballons une infusion dans nos maisons et les endroits où nous choisissons de les stocker sont essentiels pour que nous profitions au maximum de leurs propriétés et de leurs arômes/saveurs !
Combien de temps dure une infusion ?
La durée de conservation d'une infusion dépend de la façon dont elle est conservée.
S'il est stocké dans une boîte ou un récipient à l'abri de l'air, il peut durer environ 1 à 2 ans, tandis que s'il n'est stocké que dans un sac en papier, il dure environ 4 mois. Passé ce délai, les infusions ne se gâtent pas mais commencent à perdre leur saveur.
Les situations dans lesquelles les infusions sont gâtées sont rares. Cela se produit généralement lorsqu'ils sont exposés à des environnements trop humides ou trop chauds.
Quel est le meilleur endroit pour conserver une infusion ?
Toutes les infusions doivent être conservées dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière, de l'humidité et des sources de chaleur. Le meilleur endroit est donc naturellement le garde-manger ou un placard dans la cuisine.
Le frigo est donc un endroit interdit, en raison de l'humidité et des odeurs des autres aliments qui passeront probablement dans notre infusion.
Une fois que nous avons le bon endroit pour notre infusion, est-ce encore sûr ? Pas nécessairement…
Les infusions sont très sensibles, donc si nous les stockons avec des aliments ou des produits à l'arôme intense comme les épices ou le café, cela peut également affecter leur qualité.