De nos jours, nous avons accès à une grande diversité d'aliments, de thés et d'infusions, avec des présentations différentes, des prix très variables et il n'est pas toujours facile de comprendre, parmi une gamme aussi large d'offres, quelle est la meilleure option pour nous.
La consommation de thés et tisanes peut avoir des bénéfices importants pour notre santé, mais afin de profiter au maximum de leurs propriétés, de profiter au maximum de leur saveur et d'éviter de consommer des composés contractés, il est important de prendre en compte certains critères lors du choix.
La base d'une bonne infusion, tisane ou thé, est une sélection de plantes de qualité, bien traitées et conditionnées.
Alors comment savoir si nous avons acheté une infusion de qualité et que devons-nous évaluer ?
Couleur
Une bonne déshydratation de nos plantes est essentielle pour conserver toute la saveur et les bienfaits de nos tisanes. La meilleure façon d’évaluer si les infusions que nous achetons sont de bonne qualité est d’évaluer la couleur des feuilles et leur arôme. A partir du moment où elles sont récoltées et déshydratées, les plantes perdent leurs propriétés, leur couleur et leur saveur.
Si nos plantes sont plus brunes, cela peut être dû à une déshydratation incorrecte, à un mauvais emballage ou à un dépassement de leur période idéale de consommation.
Arôme
Prenez l'habitude de sentir les plantes avant de préparer l'infusion, directement du récipient, dans votre main et d'évaluer l'arôme dégagé lorsque les feuilles et/ou les fleurs sont cassées. Apprenez à distinguer les senteurs végétales naturelles des senteurs artificielles !
Saveur
Les saveurs sont plus fortes et plus définies dans les thés et infusions traités manuellement et avec des ingrédients de meilleure qualité.
Feuille mobile
Préférez TOUJOURS les infusions ou le thé en feuilles et évitez d'opter pour des sachets dans lesquels les plantes sont réduites en poudre et sont moins intéressantes d'un point de vue organoleptique et propriétés. Origine Préférer les options de production certifiée biologique est une garantie supplémentaire que nous ne consommons pas de produits chimiques dérivés de la production et de la culture de ces plantes ou fruits, qui pourraient être utilisés pour notre santé. Emballage Achetez des infusions et des thés conditionnés dans un emballage qui les protège de la lumière et du contact de l’air. Évitez les emballages en plastique transparent, dans lesquels les plantes noirciront rapidement et perdront leurs propriétés. Ce sont nos suggestions pour faire des choix plus conscients et savoir mieux évaluer la qualité de vos infusions et thés.