Os tempos mudaram e na correria habitual do dia a dia o tempo é um bem precioso. Tudo o que facilite as nossas rotinas e tarefas habituais ganha facilmente adeptos e as saquetas de chá não são uma exceção.
História das saquetas de chá
As saquetas de chá surgiram, como várias invenções de forma acidental. Por volta de 1908, Thomas Sullivan, um comerciante de chá de Nova York, começou a enviar amostras de chá aos seus clientes em pequenos sacos de seda e alguns presumiram que estes deveriam ser usados da mesma forma que os infusores de metal, colocando o saco inteiro no pote, em vez de esvaziar o conteúdo. Foi aí que surgiu a primeira ideia de fabricar saquinhos de chá.
A introdução dos sacos de chá na Europa iniciou-se em 1953 no Reino Unido, impulsionada pela Tetley, numa época em que começaram a ser promovidos todo o tipo de aparelhos domésticos que reduzissem as tarefas domésticas. Os saquinhos de chá tornaram-se populares e ganharam adeptos, por tornarem toda a preparação do chá mais rápida.
No início da década de 1960, as saquetas de chá representavam menos de 3% e em 2007 cerca de 96% do mercado britânico.
O que são afinal as saquetas de chá e infusões?
As saquetas de chá são pequenos sacos com folhas partidas ou esmagadas no seu interior.
Dependendo da marca e da qualidade do chá também varia o material com que são produzidos. Chás de qualidade superior usam por vezes sacos feitos em seda ou algodão. No entanto, a maior parte das saquetas que encontramos nas grandes superfícies e mais económicas são muitas vezes fabricadas com derivados de plástico (nylon e polipropileno).
Existem várias categorias de Infusões ou chás:
- Folha inteira, tem o perfil de sabor mais elevado e mais forte, e é o considerado de melhor qualidade
-Folha partida, são normalmente mais escuras mas preservam o sabor do chá de folhas inteiras.
-Pó, não retêm o sabor da mesma forma que as anteriores, sendo por isso considerada a formulação de pior qualidade. É utilizado nas saquetas.
Principais diferenças entre Infusões e chá de folha solta e saquetas
A grande vantagem das saquetas comparativamente à folha solta continua a ser forma simples e rápida com que podemos preparar a nossa chávena de chá. Só precisamos de uma saqueta, água quente e uma caneca sem necessidade de ter um infusor, dosear a quantidade da planta a utilizar e limpar este utensílio no fim.
No entanto, para os verdadeiros amantes de chás ou infusões, as opções de folha solta são sem duvida a opção mais recomendada. Tal como já mencionamos, são consideradas de qualidade superior pois preservam o aroma, nutrientes e propriedades medicinais das plantas que as infusões em saqueta não conseguem.
Relativamente ao teor de cafeína na nossa chávena utilizando saqueta ou folha solta na sua preparação, na mesma quantidade também irá variar. As saquetas , contendo essencialmente pó no seu interior libertam naturalmente mais cafeína.
Reciclagem
Por último, não nos devemos esquecer que as saquetas de chá não podem ser recicladas nem colocadas na compostagem. Devem ser colocadas no lixo comum e demoram centenas de anos até se decomporem. Mais um motivo pelo qual devemos optar por comprar infusões ou chás a granel ou com embalagens sustentáveis como as que utilizamos na Criatura.
Fonte:
Uk Tea and Infusions Association, disponivel em https://www.tea.co.uk/the-history-of-the-tea-bag, consultado a 08/11/2023
Tea and Coffe Trade Journey, disponivel em https://www.teaandcoffee.net/feature/30277/black-tea-remains-trendy-in-europe/, consultado a 08/11/2023
“ Microplastics: Premium teabags leak billions of particles – study”, BBC news, disponivel em https://www.bbc.com/news/world-us-canada-49845940, consultado a 08/11/2023